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强技能 展新貌 美高梅娱乐举行第四届后勤岗位技术操作比武
来源:美高梅正规网址 日期:2018-11-06 阅读量:40
   

      为进一步提高食堂后勤人员烹饪技术,提高食堂餐饮服务质量,以最佳服务形象喜迎亚运会的到来,11月6日下午,美高梅娱乐第四届后勤岗位技术操作比武在西站大厅隆重举行。企业党委书记、工会主席王黎洪,副总经理葛鑫华、徐燕莅临活动现场进行引导,相关部室人员参加观摩。

      本次后勤岗位技术操作比武共分为三轮、六个单项。来自企业各员工食堂及厨艺爱好者共26名选手参加了此次比武。为确保公平、公正、公开,企业结合实际对比赛的菜品品种、评分标准、实施细则进行了认真的修改和完善,评分标准也在色、香、味、型的基础上兼顾创新性和实用性。

     比赛现场,20余名参赛选手同台比拼,精湛的刀工、娴熟的手法,展示了后勤人员的靓丽风采;一道道色香味俱全的佳肴,引得观众们垂涎三尺、赞不绝口,现场气氛十分热烈。经评委逐一试菜打分,最终评选出六个单项的一等奖、二等奖。

      此次比武,是美高梅娱乐贯彻落实企业开展“岗位技术练兵月”的一项重要举措,通过理论实际相结合的形式进行技艺比拼与切磋,在营造后勤铁军“比学赶超”的良好氛围的同时,更加强了员工的业务技能和职业素养,为提升后勤保障水平夯实了基础。

 

 

 

 

 

 

(公交企业 沈天丽)

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